BAR BLUE CANARY
時間が静かにゆったりと流れる空間
ごあいさつ
ふと、日常のストレスや重圧からほんの少し解放され、静かに、そしてゆっくりと快適な時間を過ごしたいと思った時どうぞ、ブルーカナリヤの扉を開いてみてください。そこには、時間が静かにゆったりと流れる空間があるはずです。
みなさまに快適な空間とサービスを提供すること････
そして、お客様が心からリラックスできるお店づくりを続けていくこと････
それこそが、私たちのおもてなしの精神です。
これからも、お客様にご満足頂けるようわたしたちブルーカナリヤのスタッフは、快適なお店づくりと、居心地の良いサービスを心がけて参ります。
ドリンクメニュー
フルーツカクテル
フレッシュメロンのカクテル
¥1600
【今月のフルーツカクテル】
キンカンのロングカクテル
¥1600
【フルーツカクテル】
モヒート（自家栽培のスペアミントを使用しています）
¥1200
今や、カクテルの定番になったモヒート
ミントをたっぷり使用したモヒート、爽やかでモチベーションもすっきりする清々しいカクテルです。
ジントニック
¥1100
世界中で愛飲されているジントニック
ジンとライムとトニックウォーター
一見、誰にでも作れるカクテルと思われがちですが是非、プロのバーテンダーが作るジントニックを一度味わってください。
ドライマティーニ
¥1100
BAR BLUECANARY創業33年、基本を忠実に作り続けているカクテルの王様
オーナーマスターのゴードンジン47℃のマティーニをお召し上がりください。
サイドカー
¥1300
ブランデーベースのスタンダードカクテル。
BLUECANARYのカクテルは、「基本に忠実に」ベースのお酒の特徴を生かし、副材料の素材感を引き立て、毎日一番良い状態のいカクテルを提供しています。
※市場の仕入れ状況や季節により、魚種と料理が変更になります。
おすすめ料理は、直接お店にお問い合わせください。
鱸の中華風カルパッチョ
¥1200
今が旬、瞬締め鱸（活きの良い状態で神経抜き処理する事）
旬のスズキは脂がのっていてとても美味しい魚です。
胡麻、カシューナッツ、松の実の香ばしさ、
揚げワンタンの食感、香り立つ胡麻油が味わいに一花咲かせます。
漁獲高日本一、船橋産の新鮮な鱸を是非召し上がってください。
本鱒の冷製マリネ、イクラとガレット添え
¥1000
じっくりと低温調理した鱒は、しっとりと柔らかく程よい塩味が食欲をそそります。
イクラとサワークリーム、そば粉のクレープ、ガレットを添えました。
見た目もスイーツのように仕上げました。
金目鯛と茄子の揚げ出し
¥900
揚げた金目鯛の衣と茄子に、揚げ出しの出し汁が染み込み、食べ手の食欲をそそります。
アイナメと海老真丈の湯葉餡かけ
¥900
食感のある芝海老真丈と淡白なアイナメを、とろみがかった湯葉が包み込み、口の中で混ざり合い三位一体となります。
芝海老のかき揚げ入り煮麺（にゅう麺）
¥1200
お酒の締めにいかがですか
鰹節のコクと香り、昆布だしの上品な旨味。芝海老のかき揚げと素麵の相性は抜群、お酒を飲んだ後に食べたくなる温かい素麵です。
小鰭の棒寿司
¥1400
ローストビーフ、ドフィノワ添え
「島根県隠岐島産まつなが牛」です。
黒毛和種内ももの部位でございます。
50ｇ ￥1500
80ｇ ￥2400
フードメニュー
～ 本店のおすすめ料理 ～
店舗情報
店舗名
BAR BLUE CANARY
電話番号
047-425-5020
住所
千葉県船橋市本町4丁目16-33 山清ビル2階
ホームページ
営業時間
月〜木 17:00〜01:00
金・土・祝前 17:00〜02:00
祝 17:00～24:00
休業日
日曜日
店舗名
BAR BLUE CANARY セカンド店
電話番号
047-422-5500
住所
千葉県船橋市本町4丁目16-35 シンエイビル5Ｆ
営業時間
火〜木 18:00〜02:00
金・土・祝前 18:00〜03:00
日・祝 18:00〜01:00
休業日
月曜日
店舗名
BAR BLUE CANARY サード店
電話番号
047-411-9655
住所
千葉県船橋市本町4-42-9
営業時間
17:00〜01:00
休業日
水曜日
アクセス
京成船橋駅津田沼寄り出口より徒歩で2分
ＪＲ総武線船橋駅南出口より徒歩で3分
東武野田線船橋駅より徒歩で3分